segunda-feira, 2 de fevereiro de 2015

Suco detox de açaí e melancia


Sucos detox facilitam a eliminação das toxinas e dos líquidos em excesso. Como oferecem antioxidantes, também favorecem a renovação das células e da pele. Hoje tenho mais uma ótima receita, com um ingrediente poderoso, o açaí.
A frutinha roxa, nativa do nosso Brasil, conquistou o planeta com a fama de superalimento.
Por isso, ficou fácil de encontrar e contar com o açaí para garantir fibras, minerais, antioxidantes como as antocianinas (tem quatro vezes mais que o vinho) e fitoesteróis, que competem na parede do intestino com o colesterol, dificultando sua absorção e eliminando seu excesso.
Ao contrário do senso comum, o açaí não tem nada de calórico – 100g tem aproximadamente 65 kcal (o mesmo que uma maçã). O que compromete são os alimentos que são acrescentados, como o xarope de guaraná.
Já a melancia, com mais de 90% de água, entra para hidratar e limpar o organismo, fazendo os rins trabalharem melhor.
Tem também vitaminas, minerais e as nossas amigas, as fibras, que aumentam a saciedade – o que nos faz comer menos!
E o gengibre, que é meu ingrediente secreto na luta contra o peso. Considerado um termogênico, ele ajuda a acelerar o metabolismo, o que aumenta a queima de calorias e contribui para eliminar a gordura em excesso.
Mas, atenção. Uma dieta saudável deve ser rica em nutrientes diversos. Portanto, sucos devem ser coadjuvantes, e não substitutos de refeições. 

Ingredientes

1 colher (sopa) de polpa de açaí zero açúcar
2 fatias de melancia, cortadas em cubos e sem sementes (500 g)
Suco coado de um limão
1 colher de chá de gengibre
1 colher de chá de linhaça triturada

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador
Passe na peneira e sirva com gelo
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